金秋时节，荷叶开端褪去碧绿，但荷塘中的莲藕到了最肥硕、脆甜的时分。眼下，广西壮族自治区贺州市平桂区藕莲全国水生蔬菜工业中心演示区的藕田里，随处可见采藕的繁忙现象——采藕工们顺着莲梗，捉住泥下的莲藕，用高压水枪冲刷根部淤泥，再拉着莲藕茎秆往上一提，一根根莲藕便从泥中跃出水面。

  “每天挖藕有300元收入。”采藕工杨成说，他接连多年到藕田采藕，在莲藕采收季能挣到2万元。放逐他还将自家的5亩地流通出去培养莲藕，每年仅从采藕、地租两项就能收入2.5万元左右。

  荷莲一身宝，秋藕最养人。演示区内培养的莲藕成长快、产值高，肉质细嫩、口感鲜美，莲花可欣赏，荷叶、莲子也能入药。因为色泽亮丽、甜脆新鲜，“平桂莲藕”当选农业村庄部2023年第一批全国名特优新农产品名录。

  演示区引入了广西丽卓农业科技有限公司等企业。公司负责人丘启送说，现在正在采收的是双季莲藕的首季藕，颇受粤港澳大湾区顾客喜爱，每天订单量在7500公斤左右。

  莲藕种出好效益，背面离不开良制护航。贺州是“百年菜乡”，也是粤港澳“菜篮子”。近年来，广西施行现代化特征农业演示区建造增点扩面提质晋级举动，2017年全面发动创立藕莲全国水生蔬菜工业中心演示区，鼓舞农户培养马蹄、莲藕、香芋等特征农产品。

  平桂区农业村庄局副局长李祖彪说，平桂区施行莲藕种类结构立异、培养形式立异、配备设备立异、运营形式立异、安排办理立异“五项立异”准则，推进运营安排化、出产标准化、配备设备化、要素集成化、特征工业化“五化”建造，培养双季莲藕1.59万亩，其间演示区的中心区培养双季莲藕3900亩。平桂区年产莲藕5.8万吨，年产值3.4亿余元。

  李祖彪介绍，在种类结构方面，演示区与武汉市农业科学院蔬菜研究所水生蔬菜研究室、广西农业科学院展开协作，引入“鄂莲5号”“鄂莲6号”等种类，辐射带动羊头、沙田和鹅塘等5个城镇培养优质种类莲藕1.2万亩。在培养形式方面，演示区的中心区加速土工膜高标准农田建造，施行高效节水灌溉工程改造，立异推行双季莲藕培养等技能。

  在配备设备方面，演示区全面实现病虫害统防控制和莲藕机械化采收，病虫害统防控制覆盖率达100%，机械化采收率超90%，农产品初加工率在90%以上。在运营形式方面，演示区引入贺州市瑞羊农业开发有限公司等农业有突出贡献的公司，选用“公司（协作社）+基地+培养户”运营形式，经过企业推进土地连片流通5000多亩，带动1270余户乡民工作。在安排办理方面，演示区与农业工业化国家重点有突出贡献的公司广西嘉宝食物集团有限公司等协作，打造农产品出口存案基地。

  平桂区不只全力开展食用藕工业，还替换欣赏藕的种类，添加玩耍和体会项目，每年招引很多游客前来打卡，为村庄复兴注入新生机。

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